Cuisine ouverte ou cuisine fermée ?

Certains aiment que leur cuisine soit ouverte tandis que d’autres l’aiment murée et fermée. Depuis des années, les architectes, les designers et les propriétaires vantent les avantages d’un plan d’étage ouvert. Avec l’apparition des cuisines à aire ouverte depuis un certain temps, pour certaines personnes, le pendule revient maintenant dans l’autre sens. Voici les avantages des deux pour vous aider à décider lequel convient le mieux à votre maison :

Ouvrir

L'idée de la cuisine à aire ouverte existe depuis les années 90 et continue d'être un aménagement recherché. Les propriétaires aiment l’idée d’intégrer l’espace familial aux cuisines. Voici quelques autres avantages d’une cuisine ouverte :

• Permet de garder la famille connectée en combinant la préparation des repas avec les activités à proximité, comme regarder la télévision

• Invite les invités au cœur de la maison et facilite la conversation entre les cuisiniers à domicile et leurs invités

• Élimine les murs qui peuvent bloquer la lumière naturelle

• Ajoute une impression de profondeur, en particulier dans les petites maisons

Fermé

Une cuisine fermée ne signifie pas forcément claustrophobe. Cela signifie que l’accès à la cuisine est limité aux portes et que le nettoyage ainsi que la préparation des aliments sont cachés. Les raisons les plus courantes pour opter pour une cuisine fermée sont :

• Cacher les dégâts

• Plus de murs signifie plus d'espace de travail sur le comptoir, de rangement dans les armoires et d'espace pour les appareils électroménagers

• Les invités ne sont pas enclins à entrer dans la cuisine à leur guise et à déranger le cuisinier.

• Les odeurs de cuisine sont limitées à la cuisine

• Une expérience culinaire plus formelle

Le meilleur des deux mondes

Idéalement, la meilleure cuisine est un compromis entre ces deux options. C'est celui qui ferme les odeurs et les dégâts et n'isole pas non plus le cuisinier. Voici quelques façons d’obtenir ce mélange idéal.

Fenêtre traversante - Un moyen simple de joindre des espaces sans arracher vos murs dans une cuisine fermée.

Supprimer un mur non porteur - Remplacer un mur non porteur par un demi-mur ou une péninsule est la manière la plus évidente d'ouvrir une cuisine fermée. Un architecte ou un designer peut s’assurer que le résultat correspond à ce que vous souhaitez.

Portes pliantes ou escamotables - Elles vous donnent la possibilité de séparer la cuisine des espaces de vie en s'ouvrant lorsque vous souhaitez un flux continu et en se fermant lorsque vous ne le souhaitez pas. Vous pouvez utiliser des portes en verre transparent ou translucide pour laisser passer la lumière.

Péninsule - Sépare votre cuisine des espaces de vie à proximité et comprend des armoires supérieures avec des façades en verre qui établissent l'intimité tout en laissant passer la lumière.

Ajoutez un bar ou un comptoir de restauration surélevé à votre îlot – Orientez la partie surélevée vers vos espaces de vie afin qu'elle bloque la vue sur les zones de préparation des aliments.

Un demi-mur construit entre la cuisine et le salon – Il établit des limites visuelles et physiques pour votre cuisine. Placez une cloison vitrée au-dessus du mur pour réduire le bruit tout en laissant entrer la lumière.

Une hotte de cuisinière – Garantit que votre zone de cuisson est correctement ventilée afin que les odeurs soient éloignées des autres pièces.

Appareils insonorisants de qualité - Ils garantiront que la préparation de vos repas n'interfère pas avec les conversations à proximité.

Un évier extra-large et très profond - Avale rapidement la vaisselle et les poêles sales ou utilisez un deuxième lave-vaisselle pour la même raison.